Garibaldi
Das Rezept für einen Garibaldi, auch bekannt als Campari Orange. Ein erfrischender Aperitif aus Campari und frisch aufgeschäumtem Orangensaft.
Beschreibung
Der Garibaldi ist ein klassischer italienischer Aperitif, der oft einfach als Campari Orange bekannt ist. Benannt nach Giuseppe Garibaldi, einer Schlüsselfigur in der Vereinigung Italiens, symbolisiert der Drink die Verbindung des bitteren Campari aus dem Norden mit den süßen Orangen aus dem Süden. Das Geheimnis eines außergewöhnlichen Garibaldi liegt in der Verwendung von frisch gepresstem Orangensaft, der idealerweise kurz aufgeschäumt wird, um eine luftige Textur zu erzeugen ("fluffy orange juice"). Das Ergebnis ist ein unglaublich erfrischender und perfekt ausbalancierter Drink mit nur zwei Zutaten.
Zubereitung
- Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Den Campari in das Glas gießen.
- Den Orangensaft (idealerweise frisch gepresst) hinzufügen.
- Vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren, um die Zutaten zu vermischen.
- Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren.
