Hemingway Special
Das Rezept für einen Hemingway Special, auch bekannt als Papa Doble. Eine herbe und erfrischende Variante des Daiquiri ohne Zucker.
Stärkestark
GlasCoupette
BasisRum
DekorationLimettenscheibe
Beschreibung
Der Hemingway Special, auch bekannt als "Papa Doble", ist eine Abwandlung des klassischen Daiquiri, die angeblich für den Schriftsteller Ernest Hemingway in der Bar El Floridita in Havanna, Kuba, kreiert wurde. Hemingway mochte seine Daiquiris stark und ohne Zucker ("double the rum and no sugar"). Diese Version fügt dem herben Drink Maraschino-Likör und frischen Grapefruitsaft hinzu, um eine neue Dimension der Komplexität und eine bittere Frische zu schaffen. Es ist ein potenter, trockener und unglaublich erfrischender Cocktail für Liebhaber von klassischen Rum-Sours.
Zubereitung
- Ein Coupette-Glas mit Eis vorkühlen.
- Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben.
- Sehr kräftig schütteln, bis der Shaker von außen beschlägt.
- Den Inhalt durch ein Feinsieb in das gekühlte Glas abseihen.
- Mit einer Limettenscheibe garnieren.
