Ipanema
Das klassische Rezept für einen Ipanema. Die perfekte alkoholfreie Alternative zur Caipirinha, mit Limette, Rohrzucker und Ginger Ale.
Stärkealkoholfrei
GlasHighball-Glas
BasisAlkoholfrei
DekorationLimettenspalte
Zubereitung5 Min.
HerkunftBrasilianisch
Beschreibung
Der Ipanema ist einer der berühmtesten und beliebtesten Mocktails der Welt. Benannt nach dem berühmten Strand in Rio de Janeiro, ist er im Grunde eine alkoholfreie Caipirinha. Er fängt die Essenz des brasilianischen Klassikers ein – frische, zerdrückte Limetten und Rohrzucker – ersetzt aber den Cachaça durch eine erfrischende Mischung aus Maracujanektar und Ginger Ale. Das Ergebnis ist ein unglaublich spritziger, fruchtiger und belebender Drink, der pures Sommer-Feeling vermittelt.
Zubereitung
- Die Limette achteln und zusammen mit dem braunen Rohrzucker in ein stabiles Highball-Glas geben.
- Mit einem Stößel kräftig zerdrücken, um den Saft freizusetzen und den Zucker aufzulösen.
- Das Glas randvoll mit Crushed Ice füllen.
- Den Maracujanektar hinzufügen.
- Mit Ginger Ale auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Mit einer Limettenspalte garnieren.
