Pastis Rouge
Das Rezept für einen Pastis Rouge. Eine einfache und erfrischende französische Aperitif-Variante mit Pastis und Grenadine.
Stärkesehr leicht
GlasLongdrinkglas
BasisLikör
Dekoration
Zubereitung3 Min.
HerkunftFranzösisch
Beschreibung
Der Pastis Rouge, in Frankreich auch als "Tomate" bekannt, ist eine populäre und fruchtige Variante des klassischen Pastis-Drinks. Anstelle des puren Anis-Geschmacks wird dem Drink durch die Zugabe von Grenadine eine leuchtend rote Farbe und eine angenehme, süß-fruchtige Note verliehen. Diese Kombination mildert die intensive Anis-Note des Pastis etwas ab und macht ihn zugänglicher. Aufgefüllt mit kaltem Wasser ist es ein klassischer, leichter und sehr erfrischender Aperitif für einen warmen Sommertag.
Zubereitung
- Den Pastis und die Grenadine in ein Longdrinkglas geben.
- Langsam das eiskalte Wasser hinzufügen. Dabei entsteht die typische milchige Trübung.
- Einige Eiswürfel in das Glas geben und vorsichtig umrühren.
- Ohne Garnitur servieren.
