Pink Lady
Das Rezept für einen klassischen Pink Lady. Eine elegante und cremige Mischung aus Gin, Grenadine, Zitronensaft und Eiweiß.
Stärkemittel
GlasCoupette
BasisGin
DekorationCocktailkirsche
Beschreibung
Der Pink Lady ist ein klassischer Cocktail aus der Zeit der Prohibition, der für seine wunderschöne rosa Farbe und seine samtige Textur bekannt ist. Er ist im Wesentlichen ein Gin Sour, bei dem ein Teil des Zuckersirups durch Grenadine ersetzt wird, was ihm seine charakteristische Farbe und eine subtile, fruchtige Süße verleiht. Das Eiweiß ist entscheidend für die luxuriöse Schaumkrone und die geschmeidige Konsistenz. Ein zeitloser, eleganter und überraschend ausgewogener Drink.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben.
- Einen "Dry Shake" (ohne Eis) für 15 Sekunden durchführen, um eine dichte Schaumkrone zu erzeugen.
- Den Shaker mit Eis füllen und erneut sehr kräftig schütteln ("Wet Shake"), bis er eiskalt ist.
- Den Inhalt durch ein Feinsieb in eine vorgekühlte Coupette abseihen.
- Mit einer hochwertigen Cocktailkirsche garnieren.
