Planter's Punch
Das Rezept für einen klassischen Planter's Punch. Ein tropischer und komplexer Rum-Cocktail mit verschiedenen Säften und Bitters.
Stärkemittel
GlasHighball-Glas
BasisRum
DekorationMinzzweig, Ananas- und Orangenscheibe
Beschreibung
Der Planter's Punch ist einer der ältesten und berühmtesten Rum-Punches, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert in Jamaika zurückreichen. Es gibt unzählige Variationen, aber die klassische Formel folgt oft dem alten karibischen Reim: "One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak". Ein echter Planter's Punch ist nicht übermäßig süß, sondern ein kräftiger, rum-betonter Cocktail, bei dem die Würze des Rums durch frische Zitrussäure, eine dezente Süße und die Komplexität von Angostura Bitters ausbalanciert wird.
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Sodawasser in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker eiskalt ist.
- In ein mit frischem Eis gefülltes Highball-Glas abseihen.
- Mit einem kleinen Schuss Sodawasser auffüllen.
- Aufwendig mit einem Minzzweig sowie einer Ananas- und einer Orangenscheibe garnieren.
