Vesper
Das Originalrezept für den Vesper, den von James Bond in "Casino Royale" bestellten Cocktail. Eine potente Mischung aus Gin, Wodka und Lillet Blanc.
Beschreibung
Der Vesper, oft auch Vesper Martini genannt, ist ein Cocktail, der durch Ian Flemings James-Bond-Roman "Casino Royale" unsterblich wurde. Benannt nach der fiktiven Doppelagentin Vesper Lynd, ist dieser Drink eine einzigartige und potente Variante des klassischen Martinis. Bond bestellt ihn mit den exakten Worten: "Drei Maß Gordon's, ein Maß Wodka, ein halbes Maß Kina Lillet. Gut schütteln, bis es eiskalt ist, und dann ein großes, dünnes Stück Zitronenschale hinein." Da Kina Lillet heute nicht mehr hergestellt wird, ist Lillet Blanc der allgemein anerkannte Ersatz. Geschüttelt, nicht gerührt, ist der Vesper ein kräftiger, knackiger und aromatischer Drink mit einer faszinierenden Geschichte.
Zubereitung
- Ein Coupette- oder Martiniglas mit Eis vorkühlen.
- Gin, Wodka und Lillet Blanc in einen mit Eiswürfeln gefüllten Cocktail-Shaker geben.
- Kräftig schütteln, bis der Shaker von außen eiskalt ist (ca. 15 Sekunden).
- Das Eis aus dem Glas entfernen.
- Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das gekühlte Glas abseihen.
- Eine breite Zitronenzeste über dem Drink ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und dann als Garnitur ins Glas geben.
